Vegan proteïne, ofwel plantaardige eiwitten, horen bij de eiwitten die we uit planten halen. Een veganistisch voedingspatroon houdt in dat je alleen producten consumeert op plantaardige basis. Je haalt ze dus eigenlijk uit de flora (plantenrijk) en niet uit de fauna (dierenrijk).
Misschien beeld je je nu direct een saai en eentonig voedingspatroon van groenten en fruit in, maar niets is minder waar. Met een plantaardig voedingspatroon kun je een gezond, al dan niet gezonder, leven leiden dan als dierlijke producten consumeert. Ook als je spieren wilt opbouwen, kun je gewoon een veganistisch voedingspatroon blijven volgen. Helaas bestaan er rondom een veganistisch voedingspatroon en het opbouwen van spieren bestaan nogal wat mythes. We zullen ze in dit artikel tackelen voor je, zodat jij als veganist gerust door kunt trainen om spieren op te bouwen.
Mythes
Het internet staat vol met mythes over allerlei soorten voedingspatronen en levensstijlen. Zo dus ook over vegan eten en het willen opbouwen van spieren. Zo zou vegan eten namelijk ongezond zijn als sporter, want je krijgt niet genoeg eiwitten binnen. Er wordt gezegd dat als je fanatiek sport en veganist bent, je heel veel moeite moet doen om genoeg proteïne binnen te krijgen om spieren op te bouwen. Daarnaast zou je te snel teveel plantaardig vet binnen kunnen krijgen, waardoor je niet bij de juiste hoeveelheid calorieën kunt blijven. Ook zou plantaardig eten maar saai en duur zijn. Kortom: spieren opbouwen klinkt voor een veganist op deze manier vrijwel onmogelijk.
Feiten en tips
Gelukkig heten deze mythes niet voor niets mythes. Er zijn namelijk een aantal dingen die je heel makkelijk kunt doen om op een smakelijke en gezonde manier spieren op te bouwen als veganist. Bekijk bijvoorbeeld eens de grote variatie aan plantaardige granen, peulvruchten, vleesvervangers, groenten en fruit in de supermarkt. Kies producten die rijk zijn aan eiwitten. Dit staat in de voedingswaardetabel op de producten. Wil je nóg makkelijker aan je eiwitten komen, dan kun je denken aan vegan proteïne poeder. Dit is de meest effectieve en smaakvolle manier om in één klap zo’n 20 gram eiwitten binnen te krijgen Je kent misschien wel de zuivel varianten van koeien, maar daar hoeven we het tegenwoordig niet meer mee te doen als veganisten. Op basis van plantaardige producten is er een groot scala aan vegan proteïne beschikbaar in verschillende smaken, inclusief alle aminozuren die je nodig hebt. Heerlijk als snelle shake met plantaardige melk, of door je gezonde baksel en ontbijt. Geen punt dus als je een druk veganistisch bestaan hebt.
Het gaat er uiteindelijk natuurlijk om dat je met aandacht de juiste producten kiest om mee te koken. Met vegan proteïne poeder kun je er in ieder geval zeker van zijn dat je je lijf kunt aanvullen waar nodig is. Zo weet je zeker dat je goed zit als je spieren wilt opbouwen.